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食材：蘋果、冰糖、醋。
制作方法：
1、找一個大小合適的廣口玻璃瓶，洗凈晾干（醋有一定的腐蝕性，所以選用玻璃瓶）；
2、洗凈蘋果，擦干水分，去核再切成小片（可去皮也可不去皮），蘋果可以根據(jù)自己喜好選擇，是有果香的品種；
3、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再放入蘋果片，表面再撒上冰糖，如此層層疊加。冰糖的量要少于蘋果的一半；
4、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。醋也可根據(jù)自己口味習(xí)慣選擇品種、品牌；
5、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上，時間越長味道越濃；
6、當(dāng)醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起，此時的蘋果已經(jīng)不適合食用了，可直接扔掉；如果想要醋液看起來清澈透亮，可用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍，將里面細小的果肉濾掉；
7、這樣青蘋果醋就制作完成了，放置在陰涼處，或入冰箱。喝的時候，取適量果醋，根據(jù)口味加1-2倍的純凈水或者蜂蜜水?dāng)嚢杈鶆蚣纯娠嬘谩?/p>
